Différentes théières produisent du thé avec des effets variés

Différentes théières produisent du thé avec des effets variés

La relation entre le thé et ses ustensiles est aussi indissociable que celle entre le thé et l'eau. La forme des ustensiles influence l'humeur des buveurs, et le matériau utilisé influence également l'efficacité de la soupe au thé. Un bon service à thé permet non seulement d'optimiser la couleur, l'arôme et le goût du thé, mais aussi d'activer l'activité de l'eau, transformant l'eau en un véritable nectar et une rosée de jade naturels.

THÉIÈRE EN ARGILE

La théière Zisha est une poterie artisanale propre à l'ethnie Han en Chine. Sa matière première est l'argile violette, également appelée théière en argile violette de Yixing, originaire de la ville de Dingshu, à Yixing, dans le Jiangsu.

1. Effet de préservation du goût

Lethéière en argile violetteIl conserve parfaitement la saveur du thé, préservant ainsi son arôme originel et conservant son élégance. Le thé infusé présente une couleur, un arôme et un goût exceptionnels, sans perte de parfum, permettant d'obtenir l'arôme et le goût authentiques du thé.

2. Empêcher le thé de se gâter

Le couvercle d'une théière en argile violette est percé de trous qui absorbent la vapeur d'eau et empêchent la formation de gouttelettes. Ces gouttelettes peuvent être mélangées à l'eau du thé pour accélérer sa fermentation. Ainsi, l'utilisation d'une théière en argile violette pour infuser du thé est non seulement riche et parfumée, mais aussi moins susceptible de se gâter. Même conservé toute la nuit, le thé ne se graisse pas facilement, ce qui facilite le lavage et l'hygiène. Même inutilisé pendant une longue période, il ne laisse aucune impureté.

théière en argile

THÉIÈRE EN ARGENT

Les services à thé en métal font référence aux ustensiles fabriqués à partir de matériaux métalliques tels que l'or, l'argent, le cuivre, le fer, l'étain, etc.

1. Effet eau douce

Faire bouillir de l'eau dans une marmite en argent peut adoucir et fluidifier l'eau, et a un effet adoucissant efficace. Les anciens la surnommaient « eau soyeuse », ce qui signifie que l'eau est douce, fine et lisse comme de la soie.

2. Effet désodorisant

L'argenterie est propre et inodore, possède des propriétés thermiques et chimiques stables, ne rouille pas facilement et ne laisse pas la soupe au thé contaminée par les odeurs. L'argent possède une forte conductivité thermique et peut rapidement dissiper la chaleur des vaisseaux sanguins, prévenant ainsi efficacement diverses maladies cardiovasculaires.

3. Effet de stérilisation

La médecine moderne considère que l'argent peut tuer les bactéries, réduire l'inflammation, détoxifier et favoriser la santé. Les ions argent libérés lors de l'ébullition de l'eau dans une casserole en argent présentent une stabilité extrêmement élevée et une faible activité. Les ions argent chargés positivement générés dans l'eau peuvent avoir un effet stérilisant.

théière en argent

THÉIÈRE EN FER

1. Le thé bouillant est plus parfumé et plus doux

L'eau bouillante d'une marmite en fonte a un point d'ébullition élevé. Utiliser de l'eau à haute température pour infuser le thé peut stimuler et rehausser son arôme. Surtout pour les thés vieillis depuis longtemps, l'eau à haute température permet de mieux libérer leur arôme et leur saveur intrinsèques.

2. Le thé bouillant est plus sucré

L'eau de source de montagne est filtrée à travers les couches de grès sous les montagnes et les forêts. Elle contient des traces de minéraux, notamment des ions fer, et très peu de chlorure. Cette eau est douce et idéale pour infuser le thé. Les théières en fonte peuvent libérer des traces d'ions fer et adsorber les ions chlorure présents dans l'eau. L'eau bouillie dans des théières en fonte a un effet similaire à celui de l'eau de source de montagne.

3. Effet de la supplémentation en fer

Les scientifiques ont depuis longtemps découvert que le fer est un élément hématopoïétique et que les adultes ont besoin de 0,8 à 1,5 milligrammes de fer par jour. Une carence sévère en fer peut affecter le développement intellectuel. L'expérience a également démontré que l'utilisation de casseroles, poêles et autres ustensiles en fonte pour boire de l'eau et cuisiner peut augmenter l'absorption du fer. L'eau bouillante dans une casserole en fonte libérant des ions fer divalents facilement absorbés par le corps humain, elle peut compléter les besoins en fer de l'organisme et prévenir efficacement l'anémie ferriprive.

4. Bon effet isolant

En raison du matériau épais et de la bonne étanchéité dethéières en ferOutre la faible conductivité thermique du fer, les théières en fer offrent une excellente isolation thermique pendant l'infusion. C'est un avantage naturel incomparable à celui des autres matériaux de théière.

théière en fer

THÉIÈRE EN CUIVRE

1. Améliorer l'anémie

Le cuivre est un catalyseur de la synthèse de l'hémoglobine. L'anémie est une maladie sanguine courante, principalement ferriprive, causée par un manque de cuivre dans les muscles. Ce manque affecte directement la synthèse de l'hémoglobine, rendant difficile l'amélioration de l'anémie. Une supplémentation adéquate en cuivre peut améliorer certaines anémies.

2. Prévention du cancer

Le cuivre peut inhiber la transcription de l'ADN des cellules cancéreuses et aider les personnes atteintes de cancer. Certaines minorités ethniques de notre pays portent des bijoux en cuivre, tels que des pendentifs et des colliers. Elles utilisent souvent des ustensiles en cuivre au quotidien, comme des casseroles, des tasses et des pelles. L'incidence du cancer dans ces régions est très faible.

3. Le cuivre peut prévenir les maladies cardiovasculaires

Ces dernières années, des recherches menées par des scientifiques américains ont confirmé qu'une carence en cuivre dans l'organisme est la principale cause de maladies coronariennes. Le collagène matriciel et l'élastine, deux substances qui maintiennent l'intégrité et l'élasticité des vaisseaux sanguins du cœur, jouent un rôle essentiel dans leur synthèse, notamment celle de l'oxydase contenant du cuivre. Il est évident qu'en cas de carence en cuivre, la synthèse de cette enzyme diminue, ce qui favorise l'apparition de maladies cardiovasculaires.

théière en cuivre

THÉIÈRE EN PORCELAINE

Services à thé en porcelaineIls n'absorbent pas l'eau et produisent un son clair et durable, le blanc étant le plus précieux. Ils peuvent refléter la couleur de la soupe au thé, possèdent des propriétés de transfert thermique et d'isolation modérées, et ne subissent aucune réaction chimique avec le thé. L'infusion du thé permet d'obtenir une couleur, un arôme et un goût exceptionnels, et leur forme est élégante et raffinée, idéale pour infuser des thés légèrement fermentés et fortement aromatiques.

théière en céramique


Date de publication : 15 janvier 2025