La culture du thé en Chine est ancestrale, et la consommation de thé pour ses bienfaits sur la santé y est très répandue. Or, la dégustation du thé requiert inévitablement divers services à thé. Les théières en terre cuite violette en constituent le fleuron. Saviez-vous que l'entretien d'une théière en terre cuite violette lui confère une beauté incomparable ? Une théière bien entretenue devient un chef-d'œuvre sans égal, tandis qu'une théière mal entretenue n'est qu'un simple service à thé. Quelles sont donc les conditions requises pour bien entretenir une théière en terre cuite violette ?
Prérequis pour maintenir un bon violetthéière en terre cuite
1. Bonnes matières premières
On peut dire qu'un pot fabriqué avec une bonne terre cuite, bien entretenu, d'une belle forme et réalisé avec soin est un bon pot. Une théière n'est pas forcément chère, mais après des années de soins attentifs, elle peut révéler une beauté insoupçonnée.
En général, le moulage de la barbotine dans un pot en terre cuite de qualité est nettement plus rapide que dans un pot ordinaire. En réalité, la qualité du pot est primordiale. Un pot façonné avec une bonne terre cuite sera forcément plus esthétique. En revanche, si la terre est de mauvaise qualité, quels que soient les efforts déployés, le pot restera inchangé et le résultat ne sera pas à la hauteur des attentes.
2. Processus de production
Au cours du processus de production d'unthéière en argile violetteLa surface doit être aplanie et grattée pour éliminer les petites particules, la boue emprisonnée entre ces particules remontant à la surface. La surface du pot sera ainsi lisse et facile à revêtir. À température de cuisson égale, le degré de frittage d'un pot en argile violette bien façonné est plus élevé. Un frittage réussi confère non seulement une couleur uniforme, mais aussi une grande résistance (difficulté à casser), démontrant pleinement les propriétés respirantes et imperméables du sable violet.
Les notions de nombre de pressions sur un pot et de dix ou vingt pressions sont totalement différentes. C'est là toute la patience et la méticulosité des artisans, et le secret d'un trempage et d'un entretien plus faciles réside dans la finesse et la précision du travail artisanal. Un pot d'exception se doit d'être réalisé avec un savoir-faire remarquable en matière de finition. À une époque où le profit est roi, il est rare de trouver un potier capable de se concentrer pleinement sur son travail et de façonner des pièces aussi fines et brillantes.
Comment bien entretenir un pot en terre cuite violette
1. Après utilisation, lepot en argile violettedoit être propre et exempt de taches de thé.
La structure unique à double porosité des pots en argile violette leur permet d'absorber les arômes du thé, mais il est important de ne pas laisser de résidus de thé dans le pot si l'on souhaite le conserver. Avec le temps, des taches de thé s'accumulent, formant ce qu'on appelle des « monticules de thé », ce qui n'est pas hygiénique.
Il est préférable de préparer un dessous de plat ou de placer un tapis de cuisson au fond de la casserole avant de l'utiliser.
De nombreux amateurs de théières les posent directement sur le thé lors de leur utilisation quotidienne. Lorsqu'ils versent le thé, l'infusion déborde du fond de la théière. Si celle-ci n'est pas lavée régulièrement, le fond finit par s'abîmer.
3. Servez une théière, de préférence sans mélanger.
Les théières en terre cuite violette ont des propriétés d'absorption ; il est donc préférable de n'y infuser qu'un seul type de thé. Si vous y mélangez plusieurs thés, leurs saveurs risquent de se mélanger. Si vous souhaitez changer de thé, veillez à bien nettoyer les théières et à ne pas les intervertir.
4. N’utilisez pas de détergent pour nettoyer les pots en terre cuite violette.
Nettoyez la bouilloire à l'eau claire, sans détergent. Pour enlever les taches de thé, vous pouvez la nettoyer plusieurs fois en ajoutant une quantité appropriée de bicarbonate de soude alimentaire.
5. Le pot en terre cuite violette nettoyé doit être placé dans un endroit sec.
Lors du nettoyage d'un pot en terre cuite violette, il est possible qu'il reste un peu d'eau à l'intérieur. Ne le rangez pas immédiatement. Placez-le plutôt dans un endroit frais et sec, égouttez-le, puis rangez-le dans un endroit bien aéré.
6. Lors de l'utilisation et de la mise en place, veillez à ne pas vous contaminer avec de l'huile.
Après les repas, lavez-vous les mains avant de manipuler le pot et veillez à ne pas le tacher de graisse en le posant. Un pot en terre cuite violette taché de graisse sera difficile à nettoyer et, si cela altère son aspect, il sera irrémédiablement abîmé.
Date de publication : 21 août 2023