Je ne sais pas si quelqu'un l'a déjà essayé. Tenez les grains de café bombés à deux mains, appuyez votre nez près du petit trou du sac de café, pressez fort et la saveur parfumée du café s'échappera du petit trou. La description ci-dessus est en fait une approche incorrecte.
Le but de la soupape d'échappement
Presque toussac de caféIl y a un cercle de petits trous dessus, et lorsque vous pressez le sachet de café, un gaz parfumé sort. En fait, ces « petits trous » sont appelés soupapes d'échappement unidirectionnelles. La fonction est, comme son nom l'indique, tout comme une rue à sens unique, permettant au gaz de circuler uniquement dans un sens et ne lui permettant jamais de circuler dans la direction opposée.
Afin d'éviter le risque de vieillissement prématuré des grains de café dû à l'exposition à l'oxygène, il convient d'utiliser des sacs d'emballage sans valves respirantes pour une conservation optimale des grains de café. Lorsque les grains sont torréfiés et frais, ils doivent être immédiatement scellés dans le sac. Dans un état non ouvert, la fraîcheur du café peut être vérifiée en vérifiant l'apparence du sac pour détecter les renflements, ce qui peut efficacement conserver l'arôme du café.
Pourquoi les sacs de café nécessitent-ils des valves d'échappement unidirectionnelles ?
Le café est généralement mis en sac immédiatement après que les grains de café ont été torréfiés et refroidis, ce qui garantit que la saveur des grains de café est réduite et que le risque de perte est minimisé. Mais nous savons tous que le café fraîchement torréfié contient beaucoup de dioxyde de carbone, qui continuera à être émis pendant plusieurs jours.
L'emballage du café doit être scellé, sinon l'emballage n'a aucune signification. Mais si le gaz saturé à l’intérieur n’est pas émis, le sac d’emballage peut éclater à tout moment.
Nous avons donc conçu une petite valve d'air qui sort uniquement sans entrer. Lorsque la pression à l’intérieur du sac devient insuffisante pour ouvrir le disque de la valve, la valve se ferme automatiquement. Et la valve ne s'ouvrira automatiquement que lorsque la pression à l'intérieur du sac est supérieure à la pression à l'extérieur du sac, sinon elle ne s'ouvrira pas et l'air extérieur ne pourra pas pénétrer dans le sac. Parfois, la libération d’une grande quantité de dioxyde de carbone peut briser l’emballage des grains de café, mais grâce à une valve d’échappement unidirectionnelle, cette situation peut être évitée.
Pressantsacs de caféa un impact sur les grains de café
Beaucoup de gens aiment presser les sachets de café pour sentir l’arôme du café, ce qui peut en fait affecter la saveur du café. Étant donné que le gaz dans le sac de café peut également maintenir la fraîcheur des grains de café, lorsque le gaz dans le sac de café est saturé, cela empêchera les grains de café de continuer à émettre du gaz, ce qui rendra l'ensemble du processus d'échappement plus lent et bénéfique pour prolonger la durée de vie. période de goût.
Après avoir artificiellement expulsé le gaz à l'intérieur, en raison de la différence de pression entre le sac et l'extérieur, les grains de café accéléreront l'élimination du gaz pour remplir l'espace. Bien sûr, l’arôme du café que nous sentons lorsque nous pressons le sachet de café est en réalité la perte de composés aromatiques des grains de café.
La soupape d'échappement sur lesac de grains de café, bien qu'il ne s'agisse que d'un petit dispositif dans l'emballage, joue un rôle important dans la protection de la qualité du café. En libérant les gaz internes et en empêchant l'oxydation, la soupape d'échappement maintient la fraîcheur et le goût délicieux du café, permettant à chaque tasse de café de vous apporter le plaisir le plus pur. Lors de l'achat et de l'utilisation d'emballages de café, n'oubliez pas de faire attention à cette petite valve d'échappement, qui vous permet de déguster un délicieux café.
Heure de publication : 26 novembre 2024