Méthodes de conservation du thé blanc

Beaucoup de gens ont l’habitude de collectionner. Collectionner des bijoux, des cosmétiques, des sacs, des chaussures… Autrement dit, les amateurs de thé ne manquent pas dans l'industrie du thé. Certains se spécialisent dans la collecte de thé vert, d’autres dans la collecte de thé noir et, bien sûr, certains se spécialisent également dans la collecte de thé blanc.

Lorsqu’il s’agit de thé blanc, de nombreuses personnes choisissent de collectionner les cheveux blancs et les aiguilles en argent. Parce que le prix des aiguilles en argent Baihao est élevé, la production est rare, il y a place à l'appréciation, et l'arôme et le goût sont très bons... Mais il y a aussi de nombreuses personnes qui ont rencontré des obstacles sur le chemin du stockage des aiguilles en argent Baihao, et peu importe la façon dont ils sont stockés, ils ne peuvent pas bien les stocker.

En fait, le stockage des aiguilles d'argent Baihao peut être divisé en dépôts à long terme et à court terme. Pour le stockage du thé à long terme, choisissez la méthode d'emballage à trois couches, et pour le stockage du thé à court terme, choisissez des canettes en fer et des sachets scellés. Sur la base de la sélection du bon emballage et de l'ajout de la bonne méthode de conservation du thé, ce n'est pas un problème de conserver de délicieuses aiguilles d'argent aux cheveux blancs.

Aujourd'hui, concentrons-nous sur les précautions quotidiennes pour conserver les aiguilles de pekoe et d'argent dansboîtes de conserve.

1. Il ne peut pas être placé au réfrigérateur.

Un réfrigérateur peut être considéré comme un appareil électroménager essentiel dans la vie quotidienne. Il réalise la conservation des aliments, qu'il s'agisse de légumes, de fruits, de poissons, etc., qui peuvent être conservés au réfrigérateur. Même les restes qui ne peuvent pas être consommés au quotidien peuvent être conservés au réfrigérateur pour éviter qu’ils ne se gâtent. Par conséquent, de nombreux amateurs de thé pensent que les réfrigérateurs sont tout-puissants et que les feuilles de thé qui se concentrent sur le goût et l'arôme, comme Baihao Yinzhen, peuvent conserver leur qualité encore mieux lorsqu'elles sont conservées à basse température. Ils ne savaient pas que cette idée était extrêmement fausse. L'Aiguille d'Argent Baihao, bien que plus vieillie, plus parfumée, souligne la valeur reflétée par un vieillissement plus tardif. Cela ne signifie pas qu’il peut être conservé au réfrigérateur. La conservation du thé blanc doit être sèche et fraîche.

Le réfrigérateur est très humide alors que la température est basse. Il y a souvent du brouillard d'eau, des gouttelettes, voire du gel sur la paroi intérieure, ce qui suffit à prouver son humidité. Rangez l’aiguille d’argent Baihao ici. S’il n’est pas correctement scellé, il deviendra rapidement humide et se détériorera. De plus, différents types d'aliments sont stockés dans le réfrigérateur et toutes sortes d'aliments dégagent des odeurs, ce qui entraîne une forte odeur à l'intérieur du réfrigérateur. Si l'aiguille argentée à cheveux blancs est conservée au réfrigérateur, elle sera affectée par une odeur étrange, entraînant une saveur croisée. Après avoir été humide et aromatisée, la Baihao Silver Needle perd sa valeur à boire car son arôme et son goût ne sont plus aussi bons qu'avant. Si vous souhaitez savourer la soupe au thé rafraîchissante de Baihao Yinzhen, il vaut mieux éviter de la conserver au réfrigérateur.

2. Ne peut pas être placé avec désinvolture.

Certaines personnes aiment partirboîtes de conserve de théau bout de leurs doigts. Par exemple, boire du thé à une table à thé, sortir une aiguille en argent d'une boîte de fer, la recouvrir d'un couvercle et la mettre de côté avec désinvolture. Puis il a commencé à faire bouillir de l'eau, à préparer du thé, à discuter… La marmite en fer a désormais été oubliée des gens, pour ne plus s'en souvenir que la prochaine fois qu'il a préparé du thé. Et encore une fois, répétez les étapes précédentes et placez le thé librement après l'avoir pris. Une telle réciprocité augmente le risque d’humidité dans l’aiguille en argent Baihao.

Pourquoi? Parce qu'il est inévitable de faire bouillir de l'eau lors de la préparation du thé, la théière émettra continuellement de la chaleur et de la vapeur d'eau. Deux fois à la fois peuvent ne pas avoir d'impact sur les feuilles de thé. Cependant, avec le temps, les cheveux blancs et les aiguilles argentées sont plus ou moins affectés par la vapeur d'eau, entraînant humidité et détérioration. Et quelques tables à thé chez des amis du thé sont placées dans la salle de soleil. Boire du thé en profitant du soleil est en effet très agréable. Mais si vous la gardez à portée de main, la boîte de conserve sera inévitablement exposée au soleil. De plus, la boîte de fer est fabriquée dans un matériau métallique qui absorbe très bien la chaleur. À des températures élevées, les cheveux blancs et les aiguilles argentées stockées dans des boîtes de fer seront affectés, et la couleur et la qualité interne du thé changeront.

Par conséquent, l’habitude de les laisser partir à volonté doit être évitée lors du stockage des cheveux blancs et des aiguilles argentées. Après chaque collecte de thé, il est nécessaire de placer rapidement la boîte de conserve dans l'armoire pour lui offrir un bon environnement de stockage.

3. Ne prenez pas de thé avec les mains mouillées.

La plupart des amateurs de thé se lavent probablement les mains avant de boire du thé. Le lavage des mains vise à garantir la propreté et l’hygiène lors de la prise des ustensiles à thé. Son point de départ est bon, après tout, faire du thé demande aussi un sens du cérémonial. Mais certains amateurs de thé, après s’être lavé les mains, mettent directement la main dans une boîte en fer pour récupérer le thé sans l’essuyer. Ce comportement est une forme de dommage aux cheveux blancs et aux aiguilles argentées à l’intérieur du pot en fer. Même si vous prenez le thé rapidement, les feuilles de thé ne peuvent toujours pas éviter de se prendre dans les gouttelettes d'eau sur vos mains.

De plus, le thé sec Baihao Yinzhen est très sec et a une forte adsorption. Lorsqu'elle rencontre de la vapeur d'eau, elle peut être entièrement absorbée en une seule fois. Au fil du temps, ils s’engageront sur la voie de l’humidité et de la détérioration. Alors, lavez-vous les mains avant de préparer le thé, bien sûr. Il est important de s’essuyer les mains à temps ou d’attendre qu’elles sèchent naturellement avant de prendre le thé. Gardez vos mains au sec lorsque vous cueillez le thé, réduisant ainsi les risques que le thé entre en contact avec la vapeur d'eau. La probabilité que les cheveux blancs et les aiguilles en argent stockés dans des bocaux en fer deviennent humides et se détériorent naturellement diminue.

4. Scellez le thé rapidement après l'avoir ramassé.

Après avoir récupéré le thé, la première chose à faire est de ranger l’emballage, de bien fermer le couvercle et d’éviter de laisser toute chance à la vapeur de pénétrer. Avant de sceller la couche interne du sac en plastique dans la canette, n’oubliez pas d’en évacuer tout excès d’air. Après avoir évacué tout l'air, attachez fermement le sac en plastique et recouvrez-le enfin. Soyez pleinement préparé en cas de possibilité.

Certains amateurs de thé, après avoir récupéré le thé, ne scellent pas l'emballage à temps et se lancent dans leur propre entreprise. Ou faire du thé directement, ou discuter… Bref, quand je me souviens de l'aiguille argentée aux cheveux blancs qui n'a pas encore été recouverte, cela fait longtemps que le couvercle n'a pas été ouvert. Pendant cette période, l’aiguille en argent Baihao dans le pot est entrée en contact intensif avec l’air. La vapeur d’eau et les odeurs de l’air ont déjà pénétré à l’intérieur des feuilles de thé, endommageant leur qualité interne. Il se peut qu'il n'y ait aucun changement notable à la surface, mais une fois le couvercle fermé, la vapeur d'eau et les feuilles de thé réagissent constamment à l'intérieur du pot. La prochaine fois que vous ouvrirez le couvercle pour récupérer le thé, vous pourrez peut-être sentir une odeur étrange. À ce moment-là, il était déjà trop tard, et même la précieuse aiguille en argent était devenue humide et gâtée, et sa saveur n'était plus aussi bonne qu'avant. Ainsi, après avoir récupéré le thé, il est nécessaire de le sceller en temps opportun, de mettre le thé en place, puis de passer à d'autres tâches.

5. Buvez le thé stocké en temps opportun.

Comme mentionné précédemment, l'emballage en boîte de fer convient au stockage quotidien du thé et au stockage à court terme du thé des cheveux blancs et des aiguilles d'argent. En tant que récipient à boire quotidien, il est inévitable d'ouvrir fréquemment la canette. Au fil du temps, de la vapeur d’eau pénétrera certainement dans le pot. Après tout, chaque fois que vous ouvrez une boîte de conserve pour prendre du thé, cela augmente le risque que l'aiguille en argent pekoe entre en contact avec l'air. Après avoir pris du thé plusieurs fois, la quantité de thé dans le pot diminue progressivement, mais la vapeur d'eau augmente progressivement. Après un stockage à long terme, les feuilles de thé seront confrontées au risque d’humidité.

Il était une fois un ami du thé qui nous a rapporté qu'il utilisait unpot de thépour ranger une aiguille en argent, mais elle était endommagée. Il le conserve généralement dans une armoire de rangement sèche et fraîche, et le processus de prise du thé est également très prudent. Selon la théorie, les cheveux blancs et l’aiguille argentée ne périront pas. Après une enquête minutieuse, il a été découvert que sa boîte de thé avait été conservée pendant trois ans. Pourquoi n'a-t-il pas fini de boire à temps ? De manière inattendue, sa réponse fut que l'aiguille en argent aux cheveux blancs était trop chère à supporter. Après avoir écouté, j'ai seulement regretté que la bonne aiguille d'argent Baihao ait été stockée parce qu'elle n'avait pas été consommée à temps. Par conséquent, il existe une « période de meilleure dégustation » pour conserver les aiguilles de pekoe et d’argent dans des bocaux en fer, et il est important de les boire le plus tôt possible. Si vous ne pouvez pas finir le thé dans un court laps de temps, vous pouvez choisir la méthode d'emballage à trois couches. Ce n'est qu'en conservant le thé pendant une longue période que la durée de stockage de Baihao Silver Needle peut être prolongée.

La conservation du thé a toujours été un défi pour de nombreux amateurs de thé. Le prix du Baihao Silver Needle est élevé, comment conserver un thé aussi précieux ? De nombreux amateurs de thé choisissent la méthode courante de conservation du thé dans des boîtes en fer. Mais il serait dommage de conserver la coûteuse aiguille en argent aux cheveux blancs, car je ne connais pas les bonnes procédures de conservation du thé. Si vous souhaitez bien conserver l'aiguille d'argent Baihao, vous devez comprendre les précautions à prendre pour conserver le thé dans un pot en fer. Ce n'est qu'en choisissant la bonne façon de conserver le thé que le bon thé ne peut pas être gaspillé, par exemple en ne se mouillant pas en prenant le thé, en le scellant à temps après avoir pris le thé et en faisant attention au temps de consommation. Le chemin pour conserver le thé est long et nécessite d’apprendre davantage de méthodes et d’y prêter plus d’attention. C'est la seule façon de conserver le thé blanc aussi bon que possible, sans sacrifier des années d'efforts.