Méthodes de conservation du thé blanc

Nombreux sont ceux qui collectionnent. Bijoux, cosmétiques, sacs, chaussures… Autrement dit, les amateurs de thé ne manquent pas dans l'industrie du thé. Certains se spécialisent dans la collection de thé vert, d'autres dans celle de thé noir, et bien sûr, d'autres encore dans celle de thé blanc.

Pour le thé blanc, nombreux sont ceux qui choisissent de collectionner les aiguilles d'argent et les cheveux blancs. Le prix élevé des aiguilles d'argent Baihao, leur production rare, leur attrait pour l'appréciation et leur arôme et goût excellents… Cependant, nombreux sont ceux qui rencontrent des difficultés pour conserver ces aiguilles, et quelle que soit la méthode de conservation, elles ne sont pas toujours bien conservées.

En fait, le stockage des aiguilles d'argent Baihao peut être divisé en deux catégories : longue durée et courte durée. Pour une conservation longue durée, privilégiez l'emballage à trois couches, et pour une conservation courte, optez pour des boîtes en fer et des sachets hermétiques. En choisissant un emballage adapté et en appliquant les bonnes méthodes de conservation, conserver ces délicieuses aiguilles d'argent aux cheveux blancs ne pose aucun problème.

Aujourd'hui, concentrons-nous sur les précautions quotidiennes pour conserver les aiguilles pekoe et argentées dansboîtes de conserve.

1. Il ne peut pas être placé au réfrigérateur.

Un réfrigérateur est un appareil électroménager essentiel au quotidien. Il permet de conserver les aliments, qu'il s'agisse de légumes, de fruits, de poisson, etc. Même les restes, non consommables au quotidien, peuvent être conservés au réfrigérateur pour éviter qu'ils ne s'abîment. C'est pourquoi de nombreux amateurs de thé croient que les réfrigérateurs sont omnipotents et que les feuilles de thé qui mettent l'accent sur le goût et l'arôme, comme le Baihao Yinzhen, conservent encore mieux leur qualité lorsqu'elles sont conservées à basse température. Ils étaient loin de se douter que cette idée était totalement erronée. Le Baihao Silver Needle, bien que plus vieilli et plus parfumé, souligne la valeur d'un vieillissement tardif. Cela ne signifie pas qu'il peut être conservé au réfrigérateur. Le thé blanc doit être conservé au sec et au frais.

Le réfrigérateur est très humide lorsque la température est basse. La présence fréquente de brouillard d'eau, de gouttelettes, voire de givre sur les parois intérieures suffit à prouver son humidité. Rangez-y l'aiguille d'argent Baihao. Mal fermée, elle s'humidifiera rapidement et se détériorera. De plus, le réfrigérateur contient divers aliments, et tous dégagent des odeurs fortes, ce qui crée une forte odeur à l'intérieur. Si l'aiguille d'argent aux cheveux blancs est conservée au réfrigérateur, elle dégagera une odeur étrange, ce qui entraînera un goût aigre-doux. Après avoir été humide et aromatisée, l'aiguille d'argent Baihao perd sa qualité gustative, son arôme et son goût perdant. Pour savourer la rafraîchissante soupe au thé Baihao Yinzhen, mieux vaut éviter de la conserver au réfrigérateur.

2. Ne peut pas être placé au hasard.

Certaines personnes aiment partirboîtes de théÀ portée de main. Par exemple, boire du thé à une table à thé, sortir une aiguille d'argent d'une boîte en fer, la recouvrir d'un couvercle et la poser nonchalamment. Puis il se mit à bouillir de l'eau, à préparer du thé, à discuter… Désormais, la théière en fer fut oubliée, pour ne revenir qu'à la prochaine préparation. Et, encore une fois, répéter les étapes précédentes et placer le thé librement après l'avoir bu. Ce réciprocité augmente le risque d'humidité dans l'aiguille d'argent Baihao.

Pourquoi ? Comme il est inévitable de faire bouillir l'eau pour préparer du thé, la théière dégage continuellement de la chaleur et de la vapeur d'eau. Deux fois à la fois, cela peut ne pas avoir d'effet sur les feuilles de thé. Cependant, avec le temps, les poils blancs et les aiguilles argentées sont plus ou moins affectés par la vapeur d'eau, ce qui entraîne l'humidité et la détérioration. Certaines tables à thé, chez les amateurs de thé, sont placées au soleil. Boire du thé au soleil est certes très agréable. Mais si vous la gardez à portée de main, la boîte en fer sera inévitablement exposée au soleil. De plus, la boîte en fer est fabriquée en métal, un matériau qui absorbe très bien la chaleur. À haute température, les poils blancs et les aiguilles argentées conservés dans les boîtes en fer seront affectés, ce qui altérera la couleur et la qualité du thé.

Il faut donc éviter de laisser aller les cheveux blancs et les aiguilles d'argent. Après chaque récolte, il est nécessaire de ranger rapidement la boîte dans l'armoire pour lui assurer un bon environnement de conservation.

3. Ne prenez pas le thé avec les mains mouillées.

La plupart des amateurs de thé se lavent probablement les mains avant de boire. Se laver les mains permet de garantir la propreté et l'hygiène des ustensiles. C'est un bon début, car préparer du thé exige aussi un certain sens du cérémonial. Cependant, certains amateurs, après s'être lavé les mains, plongent la main directement dans une boîte en fer pour en prendre le thé sans l'essuyer. Ce comportement est nocif pour les poils blancs et les aiguilles argentées à l'intérieur de la théière. Même en prenant le thé rapidement, les feuilles ne peuvent éviter de se coincer dans les gouttes d'eau sur vos mains.

De plus, le thé sec Baihao Yinzhen est très sec et possède une forte capacité d'absorption. En contact avec la vapeur d'eau, il peut être entièrement absorbé d'un seul coup. Avec le temps, il s'humidifie et se détériore. Il est donc essentiel de se laver les mains avant de préparer le thé. Il est important de les essuyer régulièrement ou d'attendre qu'elles sèchent naturellement avant de les utiliser. Gardez vos mains sèches lors de la cueillette afin de réduire le risque de contact avec la vapeur d'eau. Le risque que les cheveux blancs et les aiguilles d'argent conservés dans les bocaux en fer s'humidifient et se détériorent naturellement diminue.

4. Fermez le thé rapidement après l'avoir récupéré.

Après avoir récupéré le thé, commencez par ranger l'emballage, fermez bien le couvercle et évitez toute pénétration de vapeur. Avant de refermer le sachet plastique, pensez à en évacuer l'air. Ensuite, fermez bien le sachet et fermez-le. Soyez prêt à parer à toute éventualité.

Certains amateurs de thé, après avoir pris possession de leur thé, ne ferment pas l'emballage à temps et vaquent à leurs occupations. Ou préparent le thé directement, ou discutent… Bref, quand je me souviens de l'aiguille d'argent aux cheveux blancs, non encore recouverte, cela fait longtemps que le couvercle n'a pas été ouvert. Pendant ce temps, l'aiguille d'argent Baihao dans le bocal a été en contact prolongé avec l'air. La vapeur d'eau et les odeurs ont déjà pénétré à l'intérieur des feuilles de thé, endommageant leur qualité interne. Il se peut que la surface ne présente aucun changement notable, mais une fois le couvercle fermé, la vapeur d'eau et les feuilles de thé réagissent constamment à l'intérieur du bocal. La prochaine fois que vous ouvrirez le couvercle pour prendre votre thé, vous sentirez peut-être une odeur étrange. Il était alors déjà trop tard, et même la précieuse aiguille d'argent était humide et abîmée, et son goût n'était plus aussi bon qu'avant. Il est donc nécessaire, après avoir pris possession du thé, de le refermer rapidement, de le placer à sa place et de vaquer à d'autres occupations.

5. Buvez le thé conservé à temps.

Comme mentionné précédemment, l'emballage en boîte métallique convient à la conservation quotidienne du thé et à la conservation à court terme des cheveux blancs et des aiguilles d'argent. Comme il s'agit d'un récipient de consommation quotidienne, il est inévitable d'ouvrir fréquemment la boîte. Au fil du temps, de la vapeur d'eau pénètrera inévitablement dans le bocal. En effet, chaque ouverture pour prendre du thé augmente le risque que les aiguilles d'argent du Pekoe entrent en contact avec l'air. Après plusieurs consommations, la quantité de thé dans le bocal diminue progressivement, tandis que la vapeur d'eau augmente progressivement. Après un stockage prolongé, les feuilles de thé seront exposées au risque d'humidité.

Il était une fois un ami amateur de thé qui nous a raconté qu'il utilisait unpot à théIl voulait conserver une aiguille d'argent, mais elle était endommagée. Il la conserve habituellement dans un endroit sec et frais, et la dégustation du thé se fait avec beaucoup de précautions. Selon la théorie, les cheveux blancs et l'aiguille d'argent ne périment pas. Après une enquête approfondie, il a été découvert que sa boîte de thé était restée trois ans. Pourquoi n'avait-il pas fini de boire à temps ? Contre toute attente, il a répondu que l'aiguille d'argent aux cheveux blancs était trop chère pour être bue. Après l'avoir écoutée, j'ai regretté que la bonne aiguille d'argent Baihao ait été conservée faute d'avoir été consommée à temps. Il existe donc une période de meilleure dégustation pour conserver le pekoe et les aiguilles d'argent dans des bocaux en fer, et il est important de les boire au plus vite. Si vous ne pouvez pas finir votre thé rapidement, vous pouvez opter pour la méthode d'emballage à trois couches. Seule une longue conservation du thé permet de prolonger la durée de conservation de l'aiguille d'argent Baihao.

Conserver le thé a toujours été un défi pour de nombreux amateurs. Le prix de l'aiguille d'argent Baihao étant élevé, comment conserver un thé aussi précieux ? Nombreux sont ceux qui optent pour la méthode classique de conservation du thé dans des bocaux en fer. Mais il serait dommage de conserver la coûteuse aiguille d'argent à poils blancs, car je ne connais pas les bonnes procédures de conservation. Pour bien conserver l'aiguille d'argent Baihao, il est essentiel de connaître les précautions à prendre pour conserver le thé dans un bocal en fer. Seule une bonne méthode de conservation permet de préserver un bon thé : ne pas le mouiller, bien le refermer après chaque consommation et respecter le temps de consommation. La conservation du thé est longue et exige de maîtriser de nouvelles méthodes et une attention particulière. C'est la seule façon de conserver le thé blanc au meilleur de sa qualité, sans sacrifier des années d'efforts.