L'histoire du développement des sachets de thé

En matière d'histoire du thé, il est bien connu que la Chine en est le berceau. Cependant, lorsqu'il s'agit d'apprécier le thé, les étrangers l'apprécient peut-être encore plus qu'on ne le pense.

Dans l'Angleterre ancienne, la première chose que l'on faisait au réveil était de faire bouillir de l'eau, tout simplement pour préparer une théière de thé. Se lever tôt et boire du thé chaud à jeun était certes un plaisir immense. Mais le temps que cela prenait et le nettoyage des ustensiles ensuite, même pour les plus amateurs de thé, représentaient une véritable corvée !

Ils commencèrent donc à réfléchir à des moyens de boire leur thé chaud préféré plus rapidement, plus facilement, à tout moment et en tout lieu. Plus tard, suite à une tentative fortuite de marchands de thé, « tchaque sac» a émergé et est rapidement devenu populaire.

La légende de l'origine du thé en sachet

Partie 1

En Orient, on attache une grande importance au cérémonial lorsqu'on boit du thé, tandis qu'en Occident, on a tendance à le considérer uniquement comme une boisson.

Autrefois, les Européens buvaient du thé et apprenaient à le préparer dans des théières orientales, une tâche non seulement longue et fastidieuse, mais aussi très pénible à nettoyer. Plus tard, on a cherché à gagner du temps et à rendre la consommation de thé plus pratique. C'est ainsi que les Américains ont eu l'idée ingénieuse des sachets à bulles.

Dans les années 1990, l'Américain Thomas Fitzgerald inventa les filtres à thé et à café, qui servirent également de prototype aux premiers sachets de thé.

En 1901, deux dames du Wisconsin, Roberta C. Lawson et Mary McLaren, déposèrent un brevet pour le « porte-thé » qu'elles avaient conçu aux États-Unis. Ce « porte-thé » ressemble aujourd'hui à un sachet de thé moderne.

Une autre théorie suggère qu'en juin 1904, Thomas Sullivan, un marchand de thé new-yorkais, souhaitant réduire ses coûts, décida de conditionner de petits échantillons de thé dans des sachets de soie qu'il envoya à des clients potentiels. À la réception de ces étranges sachets, les clients, perplexes, n'eurent d'autre choix que de les faire tremper dans une tasse d'eau bouillante.

Le résultat fut totalement inattendu, car ses clients trouvèrent très pratique de consommer le thé dans de petits sachets de soie, et les commandes affluèrent.

Cependant, à la livraison, le client fut très déçu : le thé était toujours en vrac, sans les petits sachets de soie pratiques, ce qui provoqua des réclamations. Sullivan, homme d'affaires avisé, sut tirer profit de cet incident. Il remplaça rapidement la soie par une fine gaze pour confectionner les sachets et créa ainsi un nouveau type de thé en petits sachets, qui connut un vif succès auprès des consommateurs. Cette petite invention apporta des profits considérables à Sullivan.

Partie 2

Boire du thé dans de petits sachets en tissu permet non seulement d'économiser du thé, mais aussi de faciliter le nettoyage, ce qui explique sa popularité croissante.

Au début, les sachets de thé américains étaient appelés «boules de thé« La popularité des boules de thé se reflète dans leur production. En 1920, on en produisait 12 millions, et dès 1930, ce chiffre avait rapidement atteint 235 millions. »

Durant la Première Guerre mondiale, les marchands de thé allemands se mirent également à produire des sachets de thé, qui furent plus tard utilisés comme équipement militaire par les soldats. Ces derniers les appelaient « Tee Bombes ».

Pour les Britanniques, les sachets de thé sont comme des rations alimentaires. En 2007, le thé en sachets représentait même 96 % du marché britannique. Au Royaume-Uni seulement, on consomme environ 130 millions de tasses de thé en sachets chaque jour.

Partie 3

Depuis sa création, le thé en sachets a subi diverses transformations.

À cette époque, les amateurs de thé se plaignaient du maillage trop serré des sachets de soie, qui empêchait l'infusion du thé de se diffuser pleinement et rapidement. Sullivan apporta alors une modification au thé en sachet, remplaçant la soie par une fine gaze de coton tissée à partir de soie. Après un certain temps d'utilisation, on constata que la gaze de coton altérait considérablement le goût de l'infusion.

En 1930, l'Américain William Hermanson obtint un brevet pour les sachets de thé en papier thermoscellés. Le sachet de thé en gaze de coton fut remplacé par du papier filtre, fabriqué à partir de fibres végétales. Ce papier, fin et poreux, permet une meilleure infusion. Ce procédé est encore utilisé aujourd'hui.

Au Royaume-Uni, la société Tatley Tea a commencé la production de masse de thé en sachets en 1953 et a constamment amélioré leur conception. En 1964, le matériau des sachets a été perfectionné pour devenir plus délicat, ce qui a également contribué à la popularité croissante du thé en sachets.

Avec le développement industriel et les progrès technologiques, de nouveaux matériaux pour la gaze ont vu le jour, tissés à partir de nylon, de PET, de PVC et d'autres matières. Cependant, ces matériaux peuvent libérer des substances nocives lors du processus de fabrication.

Jusqu'à récemment, l'apparition des matériaux à base de fibres de maïs (PLA) a changé tout cela.

LeSachet de thé PLAFabriqué à partir de cette fibre tissée en maille, ce sachet de thé résout non seulement le problème de la perméabilité visuelle du sachet, mais il est également composé d'un matériau sain et biodégradable, permettant ainsi de boire facilement un thé de haute qualité.

La fibre de maïs est fabriquée par fermentation de l'amidon de maïs en acide lactique, suivie d'une polymérisation et d'un filage. Le fil tissé est régulier et très transparent, permettant de distinguer clairement la forme du thé. L'infusion bénéficie d'une bonne filtration, préservant ainsi la richesse des arômes. Les sachets de thé sont entièrement biodégradables après usage.