La cafetière à moka est un petit ustensile à café manuel domestique qui utilise la pression de l'eau bouillante pour extraire l'espresso. Le café extrait d'une cafetière Moka peut être utilisé pour diverses boissons expresso, comme le café au lait. Étant donné que les pots à moka sont généralement recouverts d'aluminium pour améliorer la conductivité thermique, le nettoyage et l'entretien sont particulièrement importants.
Choisissez un pot à moka de tailles courantes
Pour une cafetière à moka, il est nécessaire d’ajouter une quantité appropriée de café et d’eau pour assurer une extraction en douceur. Par conséquent, avant d’acheter un pot Moka, il est recommandé de choisir une taille fréquemment utilisée.
Lors de l'achat d'un pot Moka pour la première fois
Pots à mokasont généralement recouverts de cire ou d'huile pendant le processus de fabrication pour éviter la rouille. Si vous achetez pour la première fois, il est recommandé de laver et de réessayer 2 à 3 fois. Certains marchands en ligne se spécialisent dans la fourniture de grains de café destinés au nettoyage plutôt que de grains de café à boire. Le café infusé avec ces grains de café ne peut pas être consommé. Si les grains de café ne sont pas fournis, utilisez des grains de café vieux ou avariés à la maison, car les gaspiller reste un gaspillage.
L'articulation devient dure
Pour les pots à moka nouvellement achetés, la zone de jointure entre le haut et le bas peut être un peu dure. De plus, s'il n'est pas utilisé pendant une longue période, les joints du pot à moka peuvent également devenir durs. Le joint est trop dur, ce qui peut provoquer une fuite du liquide de café extrait. Dans ce cas, il est beaucoup plus facile d'appliquer de l'huile de cuisson à l'intérieur du joint, puis de l'essuyer ou de le tordre à plusieurs reprises et de l'ouvrir à nouveau.
Structure du pot à moka
Pot à mokaest fabriqué en acier inoxydable et en aluminium, principalement divisé en trois parties :
1. Extrayez la partie supérieure du café (y compris le filtre et le joint)
2. Un panier en forme d'entonnoir pour contenir les grains de café
3. Chaudière pour retenir l'eau
Nettoyer le pot à moka
-Essayez de nettoyer uniquement avec de l'eau et évitez d'utiliser des produits de nettoyage. Utilisez des produits de nettoyage pour nettoyer, car des produits de nettoyage peuvent rester dans tous les coins et crevasses de la cafetière, y compris le joint et la colonne centrale, ce qui peut donner un goût désagréable au café extrait.
-De plus, si une brosse est utilisée pour le nettoyage, elle peut éroder la surface du pot, provoquant une décoloration et une oxydation, le rendant impropre à une utilisation à long terme.
-Ne pas utiliser au lave-vaisselle sauf pour les brosses ou les rondelles. Le nettoyage au lave-vaisselle est susceptible de s'oxyder.
-Soyez prudent lors du nettoyage, manipulez avec précaution.
Nettoyer les résidus d'huile de café
Il peut y avoir des résidus d'huile de café lors du nettoyage à l'eau. Dans cette situation, vous pouvez l’essuyer délicatement avec un chiffon.
Nettoyer de temps en temps le joint
Le joint ne doit pas être démonté et nettoyé fréquemment, car il pourrait accumuler des corps étrangers. Il ne doit être nettoyé qu’occasionnellement.
Pour éliminer l'humidité ducafetière moka
Les pots à moka sont en acier inoxydable et en aluminium. Ils doivent être nettoyés et soigneusement séchés après chaque utilisation et doivent être tenus autant que possible à l’écart des environnements humides. De plus, rangez le haut et le bas du pot séparément.
Les grains de café sont légèrement plus grossiers
Les grains de café utilisés dans la cafetière Moka doivent être légèrement plus grossiers que ceux de la machine à café italienne. Si les particules de café sont trop fines et mal manipulées, le café risque de ne pas atteindre le bec verseur pendant le processus d'extraction et peut s'écouler entre la chaudière et le récipient, posant ainsi un risque de brûlure.
Heure de publication : 11 novembre 2024