La cafetière moka est un petit ustensile ménager manuel qui utilise la pression de l'eau bouillante pour extraire l'expresso. Le café extrait de la cafetière moka peut être utilisé pour divers expressos, comme le latte. Les cafetières moka étant généralement recouvertes d'aluminium pour améliorer la conductivité thermique, leur nettoyage et leur entretien sont particulièrement importants.
Choisissez une cafetière à moka de tailles courantes
Pour une cafetière moka, il est nécessaire d'ajouter une quantité appropriée de café et d'eau pour garantir une extraction optimale. Par conséquent, avant d'acheter une cafetière moka, il est recommandé de choisir une taille adaptée à votre utilisation.
Lors de l'achat d'une cafetière à moka pour la première fois
cafetières italiennesLes cafetières sont généralement enduites de cire ou d'huile lors de leur fabrication pour éviter la rouille. Lors d'un premier achat, il est recommandé de les laver et de les réessayer 2 ou 3 fois. Certains commerçants en ligne proposent des grains de café pour le nettoyage, plutôt que pour la consommation. Le café préparé avec ces grains est impropre à la consommation. Si vous ne les fournissez pas, utilisez des grains de café périmés ou abîmés, car leur gaspillage reste un gaspillage.
L'articulation devient dure
Sur les cafetières à moka neuves, la zone de jointure entre le haut et le bas peut être un peu dure. De plus, si elles ne sont pas utilisées pendant une longue période, les joints peuvent également durcir. Un joint trop dur peut entraîner une fuite du café extrait. Dans ce cas, il est beaucoup plus facile d'appliquer de l'huile alimentaire à l'intérieur du joint, puis de l'essuyer ou de le tourner plusieurs fois pour le rouvrir.
Structure de la cafetière à moka
cafetière à mokaest fabriqué en acier inoxydable et en aluminium, principalement divisé en trois parties :
1. Extraire la partie supérieure du café (y compris le filtre et le joint)
2. Un panier en forme d'entonnoir pour contenir les grains de café
3. Chaudière pour retenir l'eau
Nettoyage de la cafetière à moka
- Essayez de nettoyer uniquement à l'eau et évitez les produits nettoyants. Utilisez des produits nettoyants pour nettoyer, car ils peuvent rester dans tous les recoins et interstices de la cafetière, y compris le joint et la colonne centrale, ce qui peut donner un goût désagréable au café extrait.
-De plus, si une brosse est utilisée pour le nettoyage, elle peut éroder la surface du pot, provoquant une décoloration et une oxydation, le rendant impropre à une utilisation à long terme.
- Ne pas utiliser au lave-vaisselle, sauf pour les brosses et les rondelles. Le nettoyage au lave-vaisselle risque de provoquer une oxydation.
- Soyez prudent lors du nettoyage, manipulez avec précaution.
Nettoyer les résidus d'huile de café
Il peut rester des résidus d'huile de café lors du nettoyage à l'eau. Dans ce cas, essuyez-les délicatement avec un chiffon.
Nettoyer le joint de temps en temps
Le joint ne doit pas être démonté et nettoyé fréquemment, car des corps étrangers pourraient s'y accumuler. Il suffit de le nettoyer occasionnellement.
Pour éliminer l'humidité de lacafetière moka
Les cafetières à moka sont fabriquées en acier inoxydable et en aluminium. Elles doivent être nettoyées et séchées soigneusement après chaque utilisation, et conservées à l'abri de l'humidité autant que possible. De plus, rangez le dessus et le dessous de la cafetière séparément.
Les grains de café sont légèrement plus grossiers
Les grains de café utilisés dans la cafetière moka doivent être légèrement plus grossiers que ceux de la cafetière italienne. Si les grains de café sont trop fins et mal manipulés, le café risque de ne pas atteindre le bec verseur pendant l'extraction et de fuir entre la chaudière et le récipient, ce qui présente un risque de brûlure.
Date de publication : 11 novembre 2024