Principalement en raison de la culture et des habitudes traditionnelles de consommation de thé
En tant que grand producteur de thé, la Chine a toujours dominé ses ventes de thé en vrac, avec une très faible proportion de thé en sachet. Malgré une croissance significative du marché ces dernières années, cette proportion n'a pas dépassé 5 %. La plupart des gens pensent que le thé en sachet est équivalent à du thé de qualité inférieure.
En fait, la principale raison de l'émergence de ce concept réside encore aujourd'hui dans les croyances populaires. Dans l'esprit de tous, le thé est un thé en feuilles, tandis que le thé en sachet est principalement fabriqué à partir de thé concassé.
Aux yeux des Chinois, le thé cassé équivaut à des restes !
Ces dernières années, même si certains fabricants nationaux ont transformésachet de théGrâce à la fabrication de sachets de thé de style chinois à partir de feuilles brutes, Lipton détient la plus grande part de marché internationale. En 2013, Lipton a lancé des sachets de thé triangulaires tridimensionnels pouvant contenir des feuilles brutes, mais ce n'est finalement pas la tendance dominante sur le marché chinois de la préparation du thé.
La culture du thé millénaire en Chine a profondément enraciné la compréhension du thé par le peuple chinois.
Pour les Chinois, le thé est davantage un symbole culturel, car « déguster le thé » est plus important que « boire du thé ». Chaque type de thé se déguste différemment, et sa couleur, son arôme et son parfum sont essentiels. Par exemple, le thé vert met l'accent sur l'appréciation, tandis que le Pu'er met l'accent sur la soupe. Or, toutes ces qualités chères aux Chinois sont inaccessibles au thé en sachet, qui est un produit jetable qui ne supporte pas de multiples infusions. Il s'agit davantage d'une simple boisson, sans parler de l'héritage culturel du thé.
Date de publication : 25 mars 2024