Dans le monde du thé, chaque détail peut affecter le goût et la qualité de la soupe au thé. Pour les jeunes buveurs de thé, les théières en fonte ont non seulement une apparence simple et élégante, pleine de charme, mais sont également pratiques à transporter et résistantes aux gouttes. Par conséquent, les théières en fonte sont devenues le favori de certains jeunes buveurs de thé. Le pot de fer, en tant que jeu de thé unique, étimule souvent les discussions chauffées parmi les amateurs de thé: utiliser un pot de fer pour préparer le thé est-il vraiment meilleur?
L'histoire et la culture du pot de fer
L'histoire dethéièrespeut être retracé des centaines d'années. Au Japon, les pots de fer sont nés à l'origine pour l'eau bouillante. Avec le temps, les gens ont découvert que l'utilisation d'eau bouillie dans des pots de fer pour préparer du thé a une saveur unique, et donc les pots de fer sont progressivement devenus une partie indispensable de la cérémonie du thé.
En Chine, bien que l'utilisation de pots de fer ne soit pas aussi longue qu'au Japon, il a sa propre trajectoire de développement unique. Le pot de fer n'est pas seulement un ensemble de thé pratique, mais aussi un symbole de culture, portant le désir et la poursuite des gens pour une vie meilleure.
Les avantages de l'utilisation d'un pot de fer pour préparer le thé
1. Améliorer la qualité de l'eau
Pendant le processus d'ébullition de l'eau, un pot de fer peut libérer des traces d'ions fer, qui peuvent se combiner avec des ions de chlorure dans l'eau pour former des composés relativement stables, réduisant ainsi les odeurs et les impuretés dans l'eau et améliorant la pureté et le goût de l'eau.
2. Bonne performance d'isolation
Le matériau du pot en fer a une bonne conductivité thermique et isolation, qui peut maintenir la température de l'eau pendant longtemps. Ceci est particulièrement important pour certaines feuilles de thé qui nécessitent un brassage à haute température, telles que le thé oolong, le thé Pu erh, etc. Une température élevée stable peut complètement libérer les ingrédients actifs des feuilles de thé, ce qui entraîne une soupe au thé plus riche et plus moelleuse.
La légende raconte que dans les temps anciens, des littératies et des érudits se sont rassemblés autour du poêle pour préparer du thé pendant la saison d'hiver froide, et les pots de fer étaient leurs meilleurs compagnons. L'eau chaude dans le pot en fer se révèle longtemps au chaud, permettant à l'arôme de thé à diffuser dans l'air froid, ajoutant une touche de chaleur et de poésie.
3. Ajouter la saveur
L'eau bouillie dans un pot de fer, en raison de sa qualité et de sa température de l'eau unique, peut ajouter une saveur unique à la soupe au thé. Certains amateurs de thé croient que le thé brassée dans un pot de fer a un goût plus complet et plus riche, avec une «saveur de fer» unique qui n'est pas négative mais ajoute des couches et de la complexité à la soupe au thé.
Les inconvénients de l'utilisation d'un pot de fer pour préparer le thé
1. Entretien compliqué
Casseroles en fontenécessitent un entretien minutieux, sinon ils sont sujets à la rouille. Si l'humidité n'est pas séchée en temps opportun après utilisation ou stockée dans un environnement humide pendant longtemps, la rouille apparaîtra à la surface du pot de fer, ce qui affecte non seulement son apparence, mais peut également affecter la qualité de l'eau et le goût de la soupe au thé.
2. Poids lourd
Par rapport à d'autres matériaux de théières, les théières en fer sont généralement plus lourdes et moins pratiques à utiliser, en particulier pour les amateurs de thé féminine ou ceux qui ont besoin de préparer du thé fréquemment, ce qui peut augmenter un certain fardeau.
3. Prix plus élevé
Les pots de fer de haute qualité sont souvent chers, ce qui peut être un obstacle à certains amateurs de thé avec des budgets limités.
La méthode correcte d'utilisation d'un pot de fer
Si vous décidez d'essayer de brasser du thé avec un pot de fer, la méthode d'utilisation correcte est cruciale. Premièrement, avant d'utiliser un nouveau pot de fer, il est nécessaire d'effectuer un processus d'ouverture du pot. De manière générale, il peut être bouilli plusieurs fois avec de l'eau propre pour éliminer les impuretés et les odeurs de la surface du pot de fer.
Deuxièmement, après chaque utilisation, l'eau restante dans lethé à thé en ferdoit être rapidement versé et séché à feu doux pour éviter la rouille. De plus, évitez de faire bouillir du thé dans un pot de fer trop longtemps pour éviter d'affecter le goût de la soupe au thé.
Pour les amateurs de thé qui aiment la culture du thé et poursuivent des expériences uniques, pourquoi ne pas essayer de brasser du thé dans un pot de fer et ressentir les différences subtiles avec soin. Pour les amateurs de thé qui apprécient plus la commodité et le praticité, les théières faites d'autres matériaux peuvent être un meilleur choix.
Peu importe le thé que vous choisissez, le processus de brassage du thé lui-même est un plaisir, un beau moment pour le dialogue avec la nature et le cœur. Cherchons la tranquillité et la satisfaction au milieu du parfum du thé et savourons la véritable essence de la vie.
Heure du poste: 16 décembre 2024