La relation entre le thé et les ustensiles à thé est aussi indissociable que la relation entre le thé et l'eau. La forme des ustensiles à thé peut affecter l'humeur des buveurs de thé, et le matériau des ustensiles à thé est également lié à l'efficacité de la soupe au thé. Un bon service à thé peut non seulement optimiser la couleur, l'arôme et le goût du thé, mais également activer l'activité de l'eau, faisant de l'eau du thé un « nectar et rosée de jade » véritablement naturels.
THÉIÈRE EN ARGILE
La théière Zisha est une poterie artisanale unique au groupe ethnique Han en Chine. La matière première pour la production est l'argile violette, également connue sous le nom de théière en argile violette de Yixing, originaire de la ville de Dingshu, Yixing, Jiangsu.
1. Effet de préservation du goût
Lethéière en argile violettea une bonne fonction de préservation de la saveur, préparant du thé sans perdre sa saveur originale, rassemblant le parfum et contenant l'élégance. Le thé infusé a une couleur, un arôme et un goût excellents, et le parfum n'est pas lâche, obtenant ainsi le véritable arôme et le goût du thé.
2. Empêcher le thé de se gâter
Le couvercle d'une théière en argile violette comporte des trous qui peuvent absorber la vapeur d'eau, empêchant ainsi la formation de gouttelettes d'eau sur le couvercle. Ces gouttelettes peuvent être mélangées à de l’eau de thé pour accélérer sa fermentation. Par conséquent, utiliser une théière en argile violette pour préparer du thé est non seulement riche et parfumé, mais aussi moins susceptible de se gâter. Même si le thé est conservé toute la nuit, il n’est pas facile de devenir gras, ce qui est bénéfique pour se laver et maintenir sa propre hygiène. S'il n'est pas utilisé pendant une longue période, il n'y aura aucune impureté persistante.
THÉIÈRE EN ARGENT
Les services à thé en métal font référence à des ustensiles fabriqués à partir de matériaux métalliques tels que l'or, l'argent, le cuivre, le fer, l'étain, etc.
1. Effet eau douce
Faire bouillir de l'eau dans une casserole en argent peut adoucir et diluer la qualité de l'eau et a un bon effet adoucissant. Les anciens l’appelaient « de la soie comme l’eau », ce qui signifie que la qualité de l’eau est aussi douce, fine et lisse que la soie.
2. Effet désodorisant
L'argenterie est propre et inodore, avec des propriétés thermiques et chimiques stables, ne rouille pas facilement et ne permettra pas à la soupe au thé d'être contaminée par les odeurs. L'argent a une forte conductivité thermique et peut rapidement dissiper la chaleur des vaisseaux sanguins, prévenant ainsi efficacement diverses maladies cardiovasculaires.
3. Effet de stérilisation
La médecine moderne estime que l’argent peut tuer les bactéries, réduire l’inflammation, détoxifier et favoriser la santé. Les ions d'argent libérés lors de l'ébullition de l'eau dans une casserole en argent ont une stabilité extrêmement élevée et une faible activité. Les ions argent chargés positivement générés dans l’eau peuvent avoir un effet stérilisant.
THÉIÈRE EN FER
1. Faire bouillir le thé est plus parfumé et moelleux
L'eau bouillante dans une marmite en fer a un point d'ébullition élevé. Utiliser de l’eau à haute température pour infuser le thé peut stimuler et améliorer l’arôme du thé. Surtout pour le thé vieilli qui a vieilli pendant une longue période, l'eau à haute température peut mieux libérer son arôme intrinsèque de vieillissement et sa saveur de thé.
2. Faire bouillir le thé est plus sucré
L'eau de source de montagne est filtrée à travers des couches de grès situées sous les montagnes et les forêts, contenant des traces de minéraux, notamment des ions de fer et très peu de chlorure. L'eau est douce et idéale pour préparer du thé. Les pots en fer peuvent libérer des traces d’ions fer et adsorber les ions chlorure dans l’eau. L’eau bouillie dans des pots en fer a un effet similaire à celui de l’eau de source de montagne.
3. Effet de la supplémentation en fer
Les scientifiques ont découvert depuis longtemps que le fer est un élément hématopoïétique et que les adultes ont besoin de 0,8 à 1,5 milligrammes de fer par jour. Une carence sévère en fer peut affecter le développement intellectuel. L'expérience a également prouvé que l'utilisation de casseroles, poêles et autres ustensiles en fonte pour boire de l'eau et cuisiner peut augmenter l'absorption du fer. Étant donné que l'eau bouillante dans une marmite en fer peut libérer des ions de fer divalents qui sont facilement absorbés par le corps humain, elle peut compléter le fer nécessaire au corps et prévenir efficacement l'anémie ferriprive.
4. Bon effet d'isolation
Grâce au matériau épais et à la bonne étanchéité duthéières en fer, ainsi que la faible conductivité thermique du fer, les théières en fer offrent une excellente isolation de la température à l'intérieur de la théière pendant le processus d'infusion. Il s’agit d’un avantage naturel qui ne peut être comparé aux autres matériaux de théières.
THÉIÈRE EN CUIVRE
1. Améliorer l'anémie
Le cuivre est un catalyseur pour la synthèse de l'hémoglobine. L'anémie est une maladie courante du système sanguin, principalement une anémie ferriprive, causée par un manque de cuivre dans les muscles. Le manque de cuivre affecte directement la synthèse de l’hémoglobine, ce qui rend difficile l’amélioration de l’anémie. Une supplémentation appropriée en éléments de cuivre peut améliorer certaines anémies.
2. Prévenir le cancer
Le cuivre peut inhiber le processus de transcription de l’ADN des cellules cancéreuses et aider les personnes à résister au cancer tumoral. Certaines minorités ethniques de notre pays ont pour habitude de porter des bijoux en cuivre comme des pendentifs et des colliers en cuivre. Ils utilisent souvent des ustensiles en cuivre tels que des casseroles, des tasses et des pelles en cuivre dans leur vie quotidienne. L'incidence du cancer dans ces régions est très faible.
3. Le cuivre peut prévenir les maladies cardiovasculaires
Ces dernières années, des recherches menées par des scientifiques américains ont confirmé que le manque de cuivre dans l'organisme est la principale cause des maladies coronariennes. Le collagène matriciel et l'élastine, deux substances qui peuvent maintenir les vaisseaux sanguins du cœur intacts et élastiques, sont essentiels dans le processus de synthèse, y compris l'oxydase contenant du cuivre. Il est évident qu’en cas de carence en élément cuivre, la synthèse de cette enzyme diminue, ce qui va jouer un rôle dans la survenue de maladies cardiovasculaires.
THÉIÈRE EN PORCELAINE
Services à thé en porcelainen'absorbent pas d'eau, ont un son clair et durable, le blanc étant le plus précieux. Ils peuvent refléter la couleur de la soupe au thé, avoir des propriétés modérées de transfert de chaleur et d'isolation et ne pas subir de réactions chimiques avec le thé. L'infusion du thé peut obtenir une bonne couleur, un bon arôme et un bon goût, et la forme est belle et exquise, adaptée à l'infusion de thé légèrement fermenté et très aromatique.
Heure de publication :janvier-15-2025
