Si vous souhaitez savourer une tasse d'une excellente soupe au thé sous tous ses aspects, alors l'un des outils pour préparer le thé – une théière – est devenu notre artefact de dégustation de thé, nous aidant à mieux utiliser les caractéristiques des feuilles de thé dans le processus d'infusion, nous apportant un plaisir unique. Dans le même temps, la recherche de différents types de théières depuis l'Antiquité est progressivement devenue une culture de la théière, ajoutant plus de plaisir à notre vie de thé.
Cependant, il existe de nombreux types de théières sur le marché et les gens ont des préférences et des opinions différentes. Alors cette fois, voyons comment utiliser cette théière magique pour devenir notre artefact de préparation du thé ?
Théière en argile violette/la plus célèbre
Lorsqu'il s'agit de théières, la première chose qui vient à l'esprit de la plupart des gens est la théière en argile violette, qui a toujours été très haute et qui a une longue histoire. La théière Zisha est un excellent représentant des services à thé en poterie, qui jouissaient d'une grande réputation dès la dynastie des Song du Nord. Ses différentes formes étaient populaires sous la dynastie Ming.
En raison de la production de théières en argile violette, la température de cuisson est d'environ 1 000 à 1 200 degrés Celsius, ce qui donne une texture dense qui ne fuit pas et possède des pores invisibles pouvant absorber le jus de thé. Après une utilisation prolongée, la couleur de la théière en argile violette deviendra de plus en plus naturelle et le thé infusé dans la théière s'infiltrera dans le corps, donnant à la théière une saveur de thé.
Méthode d'entretien : Les théières en argile violette sont particulièrement sensibles aux graisses et aux environnements impurs. Si le corps et le couvercle de la théière glissent accidentellement, il est également facile de les casser. Bien qu’elles soient si chères, il n’est pas conseillé de conserver les théières en argile violette achetées comme offrandes. Si les théières en argile violette achetées restent inutilisées, cela affectera sérieusement leur couleur et ne favorisera pas la préservation et l'appréciation de leur valeur. Les personnes qui connaissent généralement les théières en argile violette vous diront que la vie des théières en argile violette existe dans la mer du thé. Si vous ne pouvez pas servir le thé, l’argile violette perdra sa vitalité. On voit qu’utiliser le thé pour nourrir les théières est la bonne façon de les entretenir.
Si vous achetez une nouvelle théière en argile violette, il est préférable d'abord « d'ouvrir la théière », de séparer le couvercle du corps, de la mettre dans une casserole d'eau froide et de la faire bouillir dans de l'eau blanche pendant environ une heure. La méthode spécifique consiste à séparer le couvercle du corps de la casserole, à le mettre dans une casserole d'eau froide, à le faire bouillir lentement à feu doux et à le faire bouillir pendant environ une heure. Cela peut libérer les impuretés démodées contenues dans les pores du corps du pot par expansion et contraction.
Lorsque vous buvez du thé, vous pouvez verser la soupe au thé sur une théière en argile violette. De cette façon, la soupe au thé s'évapore facilement par la chaleur de la théière et est également facilement absorbée par la surface de la théière. Alternativement, lorsque vous nettoyez quotidiennement la théière et les ustensiles à thé, utilisez les résidus de thé de la théière pour humidifier et essuyer tout le corps de la théière. Cela peut non seulement éliminer le tartre de thé et les marques de résidus sur le corps de la théière, mais également rendre le corps de la théière brillant et brillant après avoir été broyé par des feuilles de thé humides. Après avoir versé, lavé et essuyé le jus de thé au fil du temps, la théière en argile violette deviendra encore plus douce et plus belle. En outre, il est important de noter que lors de la préparation de différents types de thé dans une même théière, il est préférable de ne pas les mélanger, sinon le goût de la soupe au thé s'influencera mutuellement, ce qui est très défavorable à la consommation.
Pot en verre/Clair et transparent
Ces dernières années, les théières en verre sont également devenues populaires parmi les amateurs de thé. Ceci est étroitement lié à la popularité croissante des boissons à base de thé « nouvelles » telles que les tisanes, les thés aux fruits et les pâtes de thé.
Pour les matériaux en verre, parce qu'ils n'ont pas de pores et n'absorbent pas le goût du thé, il est très pratique de les utiliser pour infuser différents types de thé sans mélanger les saveurs. Spécialement pour l'infusion de thés aux fleurs et aux fruits de « haute esthétique », la texture entièrement transparente permet aux gens d'apprécier la posture d'étirement des fleurs, des plantes et des grains de fruits pendant le processus d'infusion, ce qui lui confère une forte atmosphère artistique. Il en va de même pour la pâte de thé. Utilisez un pot en verre pour dissoudre lentement un morceau de pâte de thé essence, laissez la couleur du thé se diffuser lentement dans l'eau et fusionner progressivement en une seule, devenant un beau marron. La soupe au thé pur est très belle. Mettez une petite bougie sous la théière pour maintenir légèrement la température de la pâte de thé, vous pourrez alors profiter d'un long moment en bonne santé.
Les exigences concernant la forme des théières en verre sur le marché ne sont pas élevées et le style n'est pas aussi particulier que celui d'autres théières telles que les théières en argile violette. Mais sa qualité dépend surtout de la texture, qui détermine le prix. Il existe deux types de pots en verre sur le marché : résistants à la chaleur et résistants à la chaleur. La température de fonctionnement du verre résistant à la chaleur est généralement de « -5 à 70 degrés Celsius », tandis que la température de fonctionnement du verre résistant aux hautes températures peut atteindre 400 à 500 degrés Celsius et peut résister à une différence de température instantanée de « -30 à 160 degrés Celsius ».
Si vous souhaitez acheter un pot en verre, il est recommandé d'acheter un pot en verre à haute teneur en borosilicate résistant à la chaleur et léger, car bien que certains thés ne nécessitent pas une température d'eau trop élevée pour l'infusion, les pots en verre peuvent également être utilisés comme outils pour infuser le thé, ce qui nécessite une température plus élevée pour l'infusion du thé et de l'eau.
Cependant, il convient de noter que si vous achetez un pot en verre résistant à la chaleur, il y a généralement une étiquette correspondante sur le pot, indiquant la température et la plage d'utilisation. Si vous constatez que le verre nominal résistant à la chaleur est capable de résister à des températures élevées mais que son prix est très bas lors de l'achat, vous devez tenir compte de son authenticité.
Méthode d'entretien : Avant la première utilisation, il est préférable de laver avec du vinaigre ou du jus de citron. Après avoir infusé le thé, rincez d'abord à l'eau tiède, puis placez la théière à l'envers sur un chiffon plat et propre, permettant à l'eau de s'écouler naturellement et de sécher à l'air pour éviter de laisser des traces d'eau. S'il n'est pas utilisé pendant une longue période, évitez de placer le pot à l'envers dans l'armoire de rangement, car cela peut facilement accumuler des odeurs sales ou fades.
Pot argenté/luxueux et atmosphérique
Le métal est représentatif des matériaux robustes, et dans les services à thé, les pots en argent en font également partie. Le pot en argent pur fait à la main a non seulement un savoir-faire exquis, mais brille également de mille feux et a une texture luxueuse et élégante, montrant un tempérament noble et élégant. Il peut présenter la nature luxueuse et magnifique de l'or et de l'argent et a une noble valeur d'appréciation artistique. Dans l'histoire, ce précieux trésor fait de métaux rares et précieux, souvent personnalisé pour la famille royale, possède un savoir-faire exquis. Ces techniques traditionnelles ont été transmises et se reflètent vivement dans les pots en argent, devenant ainsi une catégorie extrêmement spéciale de services à thé.
En termes d'efficacité, les pots en argent libèrent des ions d'argent, qui ont pour fonction de stérilisation et de désinfection. Selon les recherches, un litre d’eau ne contient qu’un cinquante milliardième d’ions argent, ce qui est suffisant pour empêcher les bactéries de survivre. L'eau potable stockée dans un pot en argent peut durer plusieurs mois sans se détériorer. Les ions argent peuvent non seulement tuer plus de 60 bactéries nocives telles que Escherichia coli et les bacilles typhoïdes, mais également favoriser la détoxification et la préservation de la santé du corps humain, accélérer le métabolisme et améliorer la capacité de résistance aux maladies. Les ions d'argent peuvent également équilibrer le système nerveux central du corps humain, obtenant ainsi l'effet de clarifier les pensées et d'apaiser l'esprit. De plus, l'utilisation des fonctions conductrices et thermoconductrices de l'argent peut rapidement débloquer les vaisseaux sanguins et les circuits biologiques du corps humain, soulager rapidement la douleur locale et traiter diverses maladies du cerveau, des articulations, des organes et d'autres zones où l'électricité et la chaleur sont concentrées.
Par conséquent, utiliser une casserole en argent pour faire bouillir de l’eau peut rendre l’eau plus douce et plus fine, tout comme le dicton ancien « si c’était de l’eau de soie », ce qui signifie que l’eau est douce, fine et lisse comme de la soie. De plus, le pot en argent lui-même est propre et inodore, et ses propriétés thermochimiques sont stables, difficiles à rouiller, de sorte que même lorsqu'il est utilisé pour préparer du thé, il ne laissera pas la soupe au thé être contaminée par des odeurs.
Méthode d'entretien : après chaque utilisation, séchez l'eau et essuyez délicatement avec un chiffon doux et sec. Les services à thé en argent deviendront noirs après une utilisation prolongée, ce qui est un signe d'une grande pureté de l'argent et n'affecte pas l'utilisation normale. S'il y a une décoloration ou de la saleté pendant l'utilisation, utilisez un chiffon argenté ou de la poudre d'argent pour polir doucement. Cependant, en raison de la dureté douce de l'argent, il est sujet à la déformation ou aux rayures s'il est soumis à une compression ou à un impact d'objets durs, une attention particulière doit donc être accordée lors de l'entretien.
Pot en fonte/préservation de la santé artistique
La culture des pots en fer est devenue populaire au Japon et remonte à la période Edo, avec une histoire de plusieurs centaines d'années. De nos jours, il devient progressivement populaire sur le marché intérieur. La plupart des casseroles en fonte disponibles sur le marché, à l'exception de celles importées du Japon, sont fabriquées à Taiwan ou en Chine continentale. Les pots en fonte du marché adoptent pour la plupart des motifs traditionnels tels que des petites grilles, des armures de dragon, des motifs de lignes, des fleurs de cerisier, etc. de la ferronnerie du sud du Japon, avec des colorations simples et des motifs délicats et antiques. Les marmites en fonte sont divisées en marmites faites à la main et fabriquées dans des moules, et les prix des deux peuvent varier considérablement en raison de la complexité du processus, allant de quelques centaines de yuans à des dizaines de milliers de yuans.
La raison pour laquelle les pots en fonte ont attiré l'attention des amateurs de thé n'est pas seulement en raison de leur valeur artistique particulière, mais aussi parce qu'ils ont des bienfaits pour la santé du corps humain. Lors de la cuisson du thé, les pots en fer libèrent des ions de fer divalents qui sont facilement absorbés par le corps humain en raison de la combustion de la flamme, jouant un certain rôle dans la supplémentation en fer. Parallèlement, certaines théories suggèrent également que les composants en fer rendent l’eau plus flexible et restaurent l’arôme du thé. Les casseroles en fer peuvent également augmenter le point d’ébullition de l’eau. Pour les thés qui nécessitent une infusion à haute température, comme le thé Pu erh, en particulier le thé Pu erh vieilli, ainsi que dans les zones de haute-altitude et de basse-pression, les casseroles en fer sont très adaptées et constituent le meilleur outil de cuisson pour les amateurs de thé expérimentés.
Méthode d'entretien : Habituellement, les feuilles de thé ne sont pas directement placées dans des pots en fonte pour l'infusion, mais sont utilisées pour améliorer la qualité de l'eau avant l'infusion du thé. Les casseroles en fonte doivent également être utilisées fréquemment. Lorsque la casserole est encore chaude, essuyez-la avec un torchon. Au fil du temps, l’extérieur du pot émettra un éclat naturel.
Heure de publication :déc-12-2025
