Dans le monde du thé, chaque détail peut affecter le goût et la qualité de la soupe au thé. Pour les jeunes buveurs de thé, les théières en fonte ont non seulement une apparence simple et élégante, pleine de charme, mais sont également pratiques à transporter et résistantes aux chutes. Par conséquent, les théières en fonte sont devenues les préférées de certains jeunes buveurs de thé. La théière en fer, en tant que service à thé unique, suscite souvent des discussions animées parmi les amateurs de thé : utiliser une théière en fer pour préparer du thé aura-t-il vraiment meilleur goût ?
L'histoire et la culture du pot de fer
L'histoire dethéières en ferpeut être retracée il y a des centaines d’années. Au Japon, les marmites en fer sont nées à l'origine pour faire bouillir de l'eau. Au fil du temps, les gens ont découvert que l'utilisation de l'eau bouillie dans des pots en fer pour préparer du thé avait une saveur unique, et les pots en fer sont donc progressivement devenus un élément indispensable de la cérémonie du thé.
En Chine, même si l’utilisation de pots en fer n’est pas aussi ancienne qu’au Japon, elle a sa propre trajectoire de développement. La théière en fer n'est pas seulement un service à thé pratique, mais aussi un symbole de culture, porteur du désir des gens et de leur quête d'une vie meilleure.
Les avantages d'utiliser une théière en fer pour préparer du thé
1. Améliorer la qualité de l’eau
Pendant le processus d'ébullition de l'eau, une marmite en fer peut libérer des traces d'ions fer, qui peuvent se combiner avec les ions chlorure dans l'eau pour former des composés relativement stables, réduisant ainsi les odeurs et les impuretés dans l'eau et améliorant la pureté et le goût de l'eau.
2. Bonnes performances d'isolation
Le matériau du pot en fer a une bonne conductivité thermique et une bonne isolation, ce qui peut maintenir la température de l'eau pendant longtemps. Ceci est particulièrement important pour certaines feuilles de thé qui nécessitent une infusion à haute température, comme le thé oolong, le thé pu erh, etc. Une température élevée et stable peut libérer complètement les ingrédients actifs des feuilles de thé, ce qui donne une soupe au thé plus riche et plus moelleuse.
La légende raconte que dans les temps anciens, les lettrés et les érudits se rassemblaient autour du poêle pour préparer du thé pendant la froide saison hivernale, et les casseroles en fer étaient leurs meilleurs compagnons. L'eau chaude de la marmite en fer reste chaude longtemps, permettant à l'arôme du thé de se diffuser dans l'air froid, ajoutant une touche de chaleur et de poésie.
3. Ajoutez de la saveur
L'eau bouillie dans une marmite en fer, en raison de sa qualité et de sa température uniques, peut ajouter une saveur unique à la soupe au thé. Certains amateurs de thé pensent que le thé infusé dans une théière en fer a un goût plus ample et plus riche, avec une « saveur de fer » unique qui n'est pas négative mais ajoute des couches et de la complexité à la soupe au thé.
Les inconvénients de l'utilisation d'une théière en fer pour préparer du thé
1. Entretien compliqué
Casseroles en fontenécessitent un entretien minutieux, sinon ils sont sujets à la rouille. Si l'humidité n'est pas séchée à temps après utilisation, ou si elle est stockée dans un environnement humide pendant une longue période, de la rouille apparaîtra sur la surface du pot en fer, ce qui affecte non seulement son apparence, mais peut également affecter la qualité de l'eau et le goût de la soupe au thé.
2. Poids lourd
Par rapport à d'autres matériaux de théières, les théières en fer sont généralement plus lourdes et moins pratiques à utiliser, en particulier pour les femmes amateurs de thé ou celles qui ont besoin de préparer du thé fréquemment, ce qui peut augmenter un certain fardeau.
3. Prix plus élevé
Les pots en fer de haute qualité sont souvent chers, ce qui peut constituer un obstacle pour certains amateurs de thé aux budgets limités.
La bonne méthode d'utilisation d'un pot en fer
Si vous décidez d’essayer de préparer du thé avec une théière en fer, la méthode d’utilisation correcte est cruciale. Tout d'abord, avant d'utiliser un nouveau pot en fer, il est nécessaire d'effectuer un processus d'ouverture du pot. D'une manière générale, il peut être bouilli plusieurs fois avec de l'eau propre pour éliminer les impuretés et les odeurs de la surface de la marmite en fer.
Deuxièmement, après chaque utilisation, l'eau restante dans lethéière en ferdoit être rapidement versé et séché à feu doux pour éviter la rouille. De plus, évitez de faire bouillir le thé dans une casserole en fer trop longtemps pour éviter d'altérer le goût de la soupe au thé.
Pour les amateurs de thé qui aiment la culture du thé et recherchent des expériences uniques, pourquoi ne pas essayer de préparer du thé dans une théière en fer et ressentir les différences subtiles avec soin. Pour les amateurs de thé qui apprécient davantage la commodité et l’aspect pratique, les théières fabriquées dans d’autres matériaux peuvent être un meilleur choix.
Quel que soit le service à thé que vous choisissez, le processus d'infusion du thé en lui-même est un plaisir, un beau moment de dialogue avec la nature et le cœur. Cherchons la tranquillité et la satisfaction au milieu du parfum du thé et savourons la véritable essence de la vie.
Heure de publication :déc-16-2024
