Techniques de fabrication de thé traditionnelles chinoises

Dans la soirée du 29 novembre, l'heure de Pékin, les «techniques traditionnelles de fabrication du thé et les coutumes connexes» déclarées par la Chine ont adopté l'examen lors de la 17e session régulière du Comité intergouvernemental de l'UNESCO pour la protection du patrimoine culturel intangible tenu à Rabat, au Maroc. Liste représentative de l'UNESCO du patrimoine culturel intangible de l'humanité. Les compétences traditionnelles de fabrication de thé chinois et les coutumes connexes sont les connaissances, les compétences et les pratiques liées à la gestion du jardin de thé, la cueillette de thé, la fabrication de la main du thé,thétasseSélection, et le thé buvant et partageant.

Depuis les temps anciens, les Chinois plantent, cueillent, préparaient et buvaient du thé, et ont développé six types de thé, notamment du thé vert, du thé jaune, du thé noir, du thé blanc, du thé oolong et du thé noir, ainsi que du thé parfumé et d'autres thés retraités, et plus de 2 000 types de produits de thé. Pour boire et partager. En utilisant unthéinfuseurpeut stimuler l'arôme du thé. Les techniques traditionnelles de fabrication de thé sont principalement concentrées dans les quatre principales régions de thé de Jiangnan, Jiangbei, sud-ouest et sud de la Chine, au sud de la rivière Huaihe dans les montagnes Qinling et à l'est du plateau de Qinghai-Tibet. Les coutumes connexes sont largement réparties dans tout le pays et sont multiethniques. commun. Les compétences traditionnelles traditionnelles matures et bien développées et sa pratique sociale étendue et approfondie reflètent la créativité et la diversité culturelle de la nation chinoise et transmettent le concept de thé et du monde et de l'inclusivité.

Grâce à la route de la soie, à l'ancienne route des chevaux de thé et à la cérémonie de thé Wanli, le thé a parcouru l'histoire et traversé les frontières, et a été aimé par des gens du monde entier. Il est devenu un moyen important pour la compréhension mutuelle et l'apprentissage mutuel entre les civilisations chinoises et autres, et est devenu une richesse commune de la civilisation humaine. Jusqu'à présent, un total de 43 projets dans notre pays ont été inclus dans la liste et la liste du patrimoine culturel intangible de l'UNESCO, se classant d'abord au monde.