Dans la soirée du 29 novembre, heure de Pékin, les « Techniques traditionnelles chinoises de fabrication du thé et coutumes associées » déclarées par la Chine ont passé l'examen lors de la 17e session ordinaire du Comité intergouvernemental de l'UNESCO pour la protection du patrimoine culturel immatériel tenue à Rabat, au Maroc. .Liste représentative de l'UNESCO du patrimoine culturel immatériel de l'humanité.Les compétences traditionnelles chinoises en matière de fabrication du thé et les coutumes associées sont les connaissances, les compétences et les pratiques liées à la gestion des jardins de thé, à la cueillette du thé, à la fabrication manuelle du thé,thétassesélection, et dégustation et partage de thé.
Depuis l'Antiquité, les Chinois plantent, cueillent, préparent et boivent du thé et ont développé six types de thé, dont le thé vert, le thé jaune, le thé noir, le thé blanc, le thé oolong et le thé noir, ainsi que le thé parfumé et d'autres thés retraités et plus de 2 000 sortes de produits à base de thé.A boire et à partager.Utilisant unthéinfuseurpeut stimuler l'arôme du thé.Les techniques traditionnelles de fabrication du thé sont principalement concentrées dans les quatre principales régions de thé du Jiangnan, du Jiangbei, du sud-ouest et du sud de la Chine, au sud de la rivière Huaihe dans les montagnes Qinling et à l'est du plateau Qinghai-Tibet.Les coutumes associées sont largement répandues dans tout le pays et sont multiethniques.partagé.Les compétences traditionnelles matures et bien développées en matière de préparation du thé et sa pratique sociale étendue et approfondie reflètent la créativité et la diversité culturelle de la nation chinoise et véhiculent le concept du thé, du monde et de l'inclusion.
À travers la Route de la Soie, l'ancienne route du thé et du cheval et la cérémonie du thé Wanli, le thé a traversé l'histoire et traversé les frontières, et a été apprécié par les gens du monde entier.Elle est devenue un moyen important de compréhension et d'apprentissage mutuels entre les civilisations chinoise et autres, et est devenue une richesse commune de la civilisation humaine.Jusqu'à présent, un total de 43 projets dans notre pays ont été inscrits sur la liste et la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, se classant au premier rang mondial.
Heure de publication : 07 décembre 2022