En tant qu'outil important pour préparer le café, les pots infusés à la main sont comme les épées des épéistes, et choisir un pot est comme choisir une épée.Une cafetière pratique peut réduire de manière appropriée la difficulté de contrôler l’eau pendant la préparation.Alors, en choisissant un appropriécafetière infusée à la mainest très important, surtout pour les débutants, il peut être plus facile de préparer le café souhaité.Alors aujourd'hui, partageons comment choisir un candidat pour préparer une cafetière.
Contrôle de la température et contrôle de la non-température
La première étape pour un concurrent qui souhaite fabriquer un pot est de choisir entre un contrôle de la température ou un contrôle de la température.La version sans contrôle de la température de la bouilloire à rinçage manuel, qui est une bouilloire conventionnelle sans module de contrôle de la température, est relativement abordable en termes de prix et constitue la version de base de nombreux fabricants d'appareils électroménagers.Il convient aux amis disposant d'un équipement supplémentaire pour faire bouillir l'eau, mais ils doivent acheter un autre thermomètre à utiliser ensemble.
L’avantage de la version à température contrôlée de la bouilloire à rinçage manuel est relativement important – « pratique » : elle est dotée d’une fonction de chauffage et peut ajuster la température cible de l’eau à volonté.Et fonction d'isolation, qui peut maintenir la température de l'eau à la température actuelle pendant l'intervalle de brassage.Mais il y a aussi des inconvénients : du fait de l'ajout d'un module de contrôle de la température au fond, il sera plus lourd que la version non régulée en température, avec un focus sur le fond de la marmite.
En termes simples, si vous ne brassez généralement pas trop ou si vous souhaitez acheter une cafetière plus abordable, choisissez une version sans contrôle de température ;Si l’objectif est de faciliter l’utilisation et que le nombre de chasses d’eau est généralement élevé, une bouilloire à température contrôlée est certainement un bon choix.
Bec verseur pour cafetière
Le bec verseur est une partie importante qui domine la forme de la colonne d’eau.Les becs courants sur le marché sont les cols d'oie à col fin, les cols d'oie à col large ou les becs d'aigle, les becs de grue et les becs plats.Les différences entre ces becs peuvent directement entraîner des modifications de la taille et de l'impact de la colonne d'eau, tout en ayant également un impact significatif sur la difficulté de mise en route et l'espace d'exploitation.
Les amis qui commencent tout juste à se laver les mains peuvent commencer avec une bouilloire à bouche fine.La colonne d'eau évacuée d'une bouilloire à bouche fine peut paraître relativement fine, mais elle a un fort impact et est facile à utiliser, ce qui rend le débit d'eau plus facile à contrôler.Mais il y a aussi certains inconvénients : l'impossibilité d'utiliser un débit d'eau élevé réduit une certaine jouabilité.
La difficulté de contrôler l’eau dans un pot à large ouverture est considérablement accrue par rapport à un pot à ouverture étroite, et cela nécessite beaucoup de pratique pour contrôler le débit de l’eau.Mais il est plus jouable, et une fois maîtrisé, il peut contrôler la taille du débit d'eau à volonté, jouer avec diverses méthodes de cuisson et même rencontrer des techniques de cuisson délicates comme la « méthode goutte à goutte ».
Le bec d'uncafetièreest spécialement conçu avec une large bouche, qui ressemble à la tête d'une grue de côté, d'où son nom.N'ayez pas peur que le débit d'eau ne puisse pas être contrôlé car il est conçu avec une large bouche.Le concepteur a installé un déflecteur d'eau poreux à sa sortie pour éviter un débit d'eau excessif, et il peut obtenir un contrôle libre de l'eau sans trop de compétences !En raison de cette conception, il a été apprécié par de nombreuses personnes, garantissant la jouabilité et rendant le contrôle de l'eau moins difficile.
La bouilloire à bec d'aigle fait référence à un bec avec un design à flux descendant qui décrit le bec.L’avantage de cette conception est qu’elle permet à l’eau qui coule de former plus facilement une colonne d’eau verticale.
Deuxièmement, il y a des becs platscafetières portables, dont les ouvertures tendent à être parallèles au plan horizontal.Sans la conception de dérivation du bec, l'eau qui s'écoule est plus susceptible de former une courbe parabolique, ce qui nécessite plus de pratique pour être utilisée librement.
Corps de bouilloire
Le corps du pot peut être mesuré en fonction de la taille de la tasse à infuser.La capacité conventionnelle se situe généralement entre 0,5 et 1,2 L.Ce que vous devez choisir, c'est un volume d'eau supplémentaire d'environ 200 ml par rapport à la quantité dont vous avez besoin pour infuser, laissant ainsi un large espace de tolérance.En effet, lorsqu'il n'y a pas assez d'eau, une colonne d'eau verticale et percutante ne peut pas se former, ce qui entraîne finalement un mélange insuffisant de la poudre de café, entraînant une extraction insuffisante.
matériel
Les matériaux les plus courants pour les bouilloires pour le lavage des mains sur le marché sont l'acier inoxydable, le cuivre et la porcelaine émaillée.En termes de rentabilité, le premier choix est l'acier inoxydable, qui est également le matériau le plus utilisé sur le marché, avec une bonne qualité et un prix bas.
En termes de performances, ce sont les casseroles en cuivre, qui ont une excellente isolation et qualité, mais le prix sera légèrement plus élevé (par rapport aux versions non contrôlées en température).
Du point de vue de l'apparence, on peut considérer la porcelaine émaillée, qui regorge de couleurs artistiques sur tout le corps, mais l'inconvénient est qu'elle est fragile.
Dans l’ensemble, un pot pratique fait à la main est toujours nécessaire pour les débutants.N’achetez pas un pot fabriqué à la main difficile à utiliser simplement en raison de sa belle apparence.
Heure de publication : 19 septembre 2023