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Qu'est-ce que le matcha ?
Lattes au matcha, gâteaux au matcha, glaces au matcha… La cuisine au matcha, couleur verte, est vraiment tentante. Alors, savez-vous ce qu'est le matcha ? Quels sont ses nutriments ? Comment le choisir ? Qu'est-ce que le matcha ? Originaire de la dynastie Tang, le matcha est connu sous le nom de « thé de la fin ». Le thé moulu…En savoir plus -
Production de fouet à thé
Il y a sept mille ans, le peuple Hemudu commença à cuisiner et à boire du « thé primitif ». Il y a six mille ans, le mont Tianluo, à Ningbo, abritait le plus ancien théier artificiellement planté en Chine. Sous la dynastie Song, la méthode de commande du thé était devenue à la mode. Cette année, le « Chi...En savoir plus -
Comment choisir du papier filtre pour le café préparé à la main ?
Le papier filtre à café ne représente qu'une faible part de l'investissement total dans le café préparé à la main, mais son impact sur la saveur et la qualité du café est considérable. Aujourd'hui, partageons notre expérience dans le choix du papier filtre. -Ajustement- Avant d'acheter du papier filtre, il est essentiel de bien comprendre…En savoir plus -
Pourquoi je recommande d’utiliser des boîtes de conserve pour l’emballage ?
Au début des réformes et de l'ouverture, l'avantage de coût de la Chine continentale était considérable. L'industrie de fabrication du fer-blanc a été transférée de Taïwan et de Hong Kong vers la Chine continentale. Au XXIe siècle, la Chine continentale a rejoint le système mondial de chaîne d'approvisionnement de l'OMC, et les exportations ont connu une croissance spectaculaire.En savoir plus -
La théière en verre est si belle, avez-vous appris la méthode pour faire du thé avec ?
Par un après-midi tranquille, préparez une théière de thé et contemplez les feuilles de thé volantes, détendu et confortable ! Contrairement aux ustensiles à thé en aluminium, en émail et en acier inoxydable, les théières en verre ne contiennent pas d'oxydes métalliques, ce qui permet d'éliminer les dommages causés par les métaux.En savoir plus -
Comprendre les cafetières à moka
Découvrons un ustensile à café légendaire, indispensable à toute famille italienne ! La cafetière à moka a été inventée par l'Italien Alfonso Bialetti en 1933. Les cafetières à moka traditionnelles sont généralement fabriquées en alliage d'aluminium. Elles se rayent facilement et ne peuvent être chauffées qu'à la flamme nue, mais ne peuvent pas…En savoir plus -
Choisissez une bouilloire à café manuelle adaptée à vos besoins
Outil essentiel pour la préparation du café, les cafetières artisanales sont comme les épées des épéistes, et choisir une cafetière revient à choisir une épée. Une cafetière pratique peut réduire considérablement la difficulté de contrôler l'eau pendant l'infusion. Choisir une cafetière artisanale adaptée est donc primordial…En savoir plus -
Comment distinguer la qualité des boîtes de conserve
Nous voyons souvent des boîtes de conserve dans notre quotidien, comme des boîtes de thé, des boîtes de conserve alimentaires et des boîtes de cosmétiques. Lors de nos achats, nous prêtons souvent attention uniquement au contenu de la boîte, négligeant la qualité de la boîte elle-même. Pourtant, une boîte de qualité garantit mieux la qualité du produit…En savoir plus -
L'efficacité des différentes théières
La relation entre les services à thé et le thé est aussi indissociable que celle entre l'eau et le thé. La forme du service à thé influence l'humeur du buveur, et le matériau utilisé est également lié à la qualité et à l'efficacité du thé. Pot en terre cuite violette 1. Préserver le goût. Le...En savoir plus -
Différentes cafetières (partie 2)
AeroPress est un outil simple pour la préparation manuelle du café. Sa structure est similaire à celle d'une seringue. Pour l'utiliser, versez du café moulu et de l'eau chaude dans la seringue, puis appuyez sur le poussoir. Le café s'écoulera dans le récipient à travers le filtre en papier. Il combine l'im...En savoir plus -
Différentes feuilles de thé, différentes méthodes d'infusion
De nos jours, boire du thé est devenu un mode de vie sain pour la plupart des gens, et chaque type de thé nécessite des techniques d'infusion et de service à thé différentes. Il existe de nombreux types de thé en Chine, et les amateurs de thé sont nombreux. Cependant, la classification bien connue et largement reconnue…En savoir plus -
Comment utiliser la cafetière
1. Versez la quantité d'eau appropriée dans la cafetière et déterminez la quantité d'eau à ajouter selon vos préférences gustatives, sans dépasser la ligne de sécurité indiquée sur la cafetière. Si la quantité de café...En savoir plus
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